Ягоди асаї — це плоди пальм під назвою Euterpe eleracea, що спочатку ростуть у тропічних районах Південної Америки, а в цей час ці пальми вирощуються в багатьох країнах із тропічним кліматом. Зовні ягоди асаї схожі на ягоди чорниці, тільки темніші за колір і трохи більший розмір. Всередині ягоди є кісточка розміром 7 мм і порівняно невелика кількість м'якоті. Пальма Euterpe oleracea плодоносить двічі на рік, ягоди ростуть на пальмі гронами, кожне гроно містить приблизно 900 ягід. М'якоть ягід здавна використовується в традиційній бразильській кухні, а не так давно ягоди асаї здобули світову популярність і навіть потрапили в рейтинг 10 найкращих харчових продуктів. Відбувається це завдяки корисним для здоров'я властивостям ягід асаї. Ягоди мають усі необхідні речовини для правильного функціонування організму: вітаміни B1, B2, B3, вітамін E, вітамін C, фосфор, кальцій, калій, білок, бета-каротин, ненасичені жирні кислоти омега 6-9 і ферменти. Також важливу роль відіграють ті, що містяться в ягодах асаї, фітонутрієнти.

Свойства ягод асаи

• Оскільки ягоди асаї належать до рослин, що містять велику кількість антиоксидантів, то їх вживання в їжу допомагає боротися з вільними радикалами
• вживання ягід асаї сприяє схудненню, позаяк вони мають властивість прискорювати метаболізм, також ягоди регулюють процеси травлення, пригнічують апетит і прискорюють спалювання жирів, однак треба пам'ятати, що без дієти та фізичної активності позбутися зайвої ваги тільки за допомогою ягід не вдасться
• ягоди асаї сприяють зміцненню імунітету, цінні речовини, що входять до складу ягід знижують рівень шкідливого холестерину та підтримують у нормі рівень гарного холестерину, у такий спосіб є важливим чинником у профілактиці серцево-судинних заболеваний
• завдяки фітостеринам, що містяться в ягодах асаї, вживання ягід сприяє поліпшенню вигляду шкіри, її зволоженню, пружності та еластичності
• ненасичені жирні кислоти 6-9, які також містяться в ягодах, покращують функціонування нервової системи та головного мозку

Применение ягод асаи

Оскільки ягоди асаї є дуже цінним джерелом корисних речовин, необхідних для правильного функціонування організму, приймати в профілактичних цілях їх може будь-яка людина. Але особливо показано їх вживання такими категоріями людей:

• людям, які перебувають на дієтах для схуднення, позаяк ягоди асаї не тільки прискорять спалювання жирової тканини, але й будуть чудовим доповненням до раціону з низьким вмістом жирів
• людям, які страждають від діабету, оскільки ягоди асаї допомагають регулювати рівень цукру в крові, що має першорядне значення в разі діабету
• спортсменам, позаяк ягоди асаї сприяють зміцненню витривалості організму, а також неабияк впливають на зміцнення м'язів
• людям похилого віку, оскільки ягоди асаї є багатим джерелом клітковини та пектину, компонентів, дуже корисних для літніх людей, до того ж регулярне вживання ягід асаї повертає людям похилого віку життєву силу.